cerise amarena - balsamique foncé

Numéro de l'article: MCH260-2

La cerise amarena est une petite cerise italienne de couleur foncée cultivée à Bologne et à Modène. La purée de cerise italienne Amarena et notre balsamique traditionnel foncé sont mélangés, créant ainsi un point riche et coriace suivi de notes de cerises sucrées et aigres. Le résultat final est une explosion de saveur de cerises et de moût de raisin qui est à la fois aigre et amer. Marinez ce vinaigre avec de l'huile d'olive au chipotle ou à l'orange sanguine pour une vinaigrette délicieusement bien équilibrée. Versez-en sur le yogourt grec pour une touche sucrée mais santé.

Suggestions de mariage : Avec l'huile d'olive à l'orange sanguine, au chipotle, au basilic, à l'ail, aux herbes de Provence, à la gremolata milanaise ou avec l'huile aux noix de Grenoble. 

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