pêche - balsamique blanc

Numéro de l'article: MCH114-2

Notre balsamique blanc à la pêche est fabriqué avec du moût de trebbiano blanc, selon le même procédé de cuisson et de vieillissement en fût que le balsamique de Modène, sans toutefois être caramélisé, pour conserver sa couleur claire. Le résultat? Un balsamique blanc frais et légèrement sucré, qui rappelle les balsamiques artisanaux du nord de l’Italie. Incroyablement souple, ce balsamique peut se conjuguer à n’importe quelle huile d’olive vierge extra, de même qu’à toutes nos huiles infusées pour créer de savoureuses vinaigrettes.

Suggestions de mariage : Avec huile d’olive gremolata milanaise ou aux herbes de Toscane

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