Marinade à côtes levées au chocolat noir et chipotle

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  • Par Sabrina
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Marinade à côtes levées au chocolat noir et chipotle

Les ingrédients :

- 1 tasse d'huile d'olive chipotle O&G

- 1 1/2 tasse de balsamique au chocolat noir O&G

- 3 gousses d'ail, écrasées

- 1 petite échalote, finement hachée

- 10ml de sel

- 30ml de piment chipotle en poudre

- 30ml de paprika fumé

- 15ml de cumin

- 5ml de piment de cayenne

- poivre au goût

 

La préparation : 

- Mélanger tous les ingrédients

- Faire mariner les côtes levées de 12 à 48 heures en recouvrant la viande aux 4 heures

- Savourez!

 

→ Le balsamique au chocolat noir rehausse tous les types de viande, la salade de fruits et la crème glacée. Mariez-la à l'huile de chipotle pour obtenir une trempette épicée et sucrée! 

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