huile d'olive vierge extra - robuste - oleoestepa - Espagne

Numéro de l'article: OE-3/5LFSERV-2

Complètement naturelle et produite directement au domaine, cette huile d’olive vierge extra robuste d’Espagne de qualité supérieure est créée par la combinaison d’olives Hojiblanca et Arbequina à l’aide de la méthode traditionnelle. D'intensité robuste, l'huile d'olive Oleoestepa est aussi riche en vitamine E, contribuant ainsi à la protection de vos cellules. 

*Polyphénols : 445
*Acide Oléique : 0.12
*Diacylglycérols : 94.5 %
*Peroxyde: 4

*Tel que mesuré au moment de la préparation

 

À SAVOIR

L'huile d'olive contient plusieurs antioxydants naturels, dont les polyphénols. Ces derniers sont directement liés aux piquants et à l'amertume de l'huile d'olive, deux propriétés sensorielles importantes qui définissent les types d'huile.

On classe donc les huiles selon leur teneur en phénols totaux dans une des 3 catégories suivantes :

- intensité douce > 220

- intensité moyenne entre 220 et 410

- intensité robuste < 410

 

Il est important de prendre conscience du nombre de polyphénols dans votre huile d'olive vierge extra pour faire un choix qui vous convient !

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